Assalammualaikum dan salam sejahtera semua !
wah, lamanya I tak update blog.
sebelum tue, I rasa blum trlmbat nak ucapkan Selamat menyambut Ramadan Al-Murabak.
semoga Ramadhan kita kali ini penuh makna dan lebih baik dr Ramadhan2 yg sebelumnya.
dan hendak dimaklumkan, sekarang I dah start internship! (wah, acah2 keja gtue)
#perihalinternship ini pun buat pening kepala I nak urus. Maklum la last minute kerja.
Padan muka ! haha
I skrg intern kat JPN Perlis, dkat Sektor Pengurusan Akademik and of kos la kat Unit Bahasa since I majored in English. but so far for 3 weeks, what I've done is office work. Nothing regarding my field. sobsobsob. Well, I hope the next coming 9 weeks will give me more experiences and view for me how the work world looks like. (aicewah,, dan2 speaking!)
okay ! tmbah berlengah, entry kali ni, I nak share satu resepi pencuci mulut yg sgt simple.
I tahu, dah rmai blogger dah shared resepi nie, tp I tetap nak share ngan you all semua.
Baik x I ? haha
Resepi kali ni, Puding Karamel Kastard.
yup, bezanya I masukkan tepung kastard dlam puding nie.
lagi sedap n tekstur dia pun cantik, keras la skit.
okay, tmbah nak celoteh panjang2, nie la bahan2 dan cara mebuatnyaa okay.
BAHAN - BAHAN
Karamel
6 sudu besar gula
1/3 cawan air
Puding
5 biji telur
4 sudu besar gula
1 sudu besar tepung kastard
1 tin susu cair*
2 sudu besar susu pekat*
1 sudu teh esen vanilla*
CARA - CARA MEMBUAT
1. Masak gula dan air dgn api yg sederhana sehingga dia pekat utk dijadikan karamel. Dah masak, cepat2 masukkan dalam loyang/bekas.
2. Panaskan periuk kukus.
3. Utk puding, pukul telur dengan gula ala2 manja.
4. Lepas tue, susu cair, susu pekat dan esen vanilla masak atas api. Jgn smpai mendidih tau, bg susu tue suam2 je. Dah tue, campurkan susu tadi dgn telur yg telah kita pukul2 manja td smpai sebati.
5. Bancuhan puding tadi, asingkan sedikit bahagian dlam bekas lain kemudian masukkan tepung kastard dan pukul sehingga sebati. (saya buat macam nie sbb nak elakkan tepung kastard berketul2 tau, kalu nak masukkan terus dalam bancuhan tue pun boleh)
6. Then, masukkan kembali bancuhan puding td ke dalam bancuhan yg besar dan kacau sebati. Tapis tau, takut nty ketul2 tepung kastard ada dlm puding.
7. Kemudian, masukkan bancuhan td ke dalam loyang yg kita msukkan karamel td. untuk kali ini, tapis jugak bancuhan tue.
8. Kukus puding tue dalam 40-45 minit. then, siap !
*Untuk nak sedap, masukkan puding yg siap dimasak dalam peti sejuk dulu, then baru dihidangkan ! konfem terangkat !
Selamat mencuba uollsss !
