Homemade Ais Krim !

Assalammmualaikum dan salam sejahtera semua !

Yeah, kali ini sy nak share satu resipi (resipi la sgt)

Okay la, cara2 nak wat ais krim.. yes! ianya menjadi !

Cara nak buat dia sgt simple. 

5 bahan ja yg korg perlukan, yes, sy tak tipu, LIMA sahaja.

(erm,, kalu termasuk mixer 6 la semuanya... hahahahaha)

BAHAN-BAHAN

1 tin susu cair (boleh je guna fresh milk)

1/2 susu pekat (ikut manis, sy guna 1/4 ja)

1 biji telur

1 sudu besar ovalette (cara yg halal tau, sbb ada stgh diragui halal dye)

1 sudu teh esen vanila (sy letak 2 sudu teh, hehe)

*Perisa (ikut la nk wat apa pun, choco ke vanilla ke strawberry ke keladi ke)

CARA-CARA MEMBUAT

1. Campur semua bahan dalam bowl mixer. (pada sspe yg xde mixer, boleh je guna blender ye)

2. Pukul bahan tue lebih kurang 20 - 30 minit.

3. Lepas 20 - 30 minit, tgok la dye kmbang ke idok, kalu tak kembang, pukul lagi.

*tips : lg lama kita pukul, lg smooth dye punya adunan

4. Okay, kalu nak wat perisa, bahagikan la adunan kepada dua (atau lebih). Kali nie, sy wat perisa choco, so sy biarkan separuh adunan dalam mixer, dan sy masukkan 2 susu teh serbuk koko dan pukul dlam 5 minit. 

5. Last sekali, sejukkan dalam peti sejuk semalaman (24 jam). 

6. Dan siap ! tadaaa ! 

*kalu nak sedap, tabur la kacang ngan choco rice atas dye.

confirm rsa mcm aiskerim Cornetto baq hang!

SELAMAT MENCUBA !

P/S: yes! cuti semester kali nieh rajin plak sy memasak, membaking, mencuba resipi.

herm apakah petanda dye yea?? 

hahahahahahahahha

Choco Moist Cake in da Hauz!

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua.

dah lama tak update blog. dah brsawang dah td, bila 'jejak' masuk blog ni. hihi

Ha, rsenya mcm agak terlambat tp boleh lg diterima utk ai ucapkan "Happy New Year" !

kita doakan agar tahun 2014 ni lebih baik dan diberkati oleh Allah swt dr tahun lepas2.. aminn :)

Okay, fyi, skrg ai tgah semester break, and most of universities are in breaks ! wehooo!

dan alhamdulillah, semester 5 dah berakhir ngan jayanya :D ( OMG! dah 5 sem ai kat UPM??? :O )

okay, dr ai lebih merapu, baik ai back to the point.

entry kali nieh, ai nak kongsi ngan uolls semua resipi utk wat kek !

wah! dah mcm masterchef gtue.. hahaha

so,, mmg lumrah, cuti2 mmg dok rumah, nak try mcm2 resipi.

haaa,, konon sgt! #tdmk

(herm, tix je tue utk nak 'sihatkan' bdan. lulz) 

so, back to the point. 

resipi nie ai amek dr satu blog nie

|

|

v

http://inibelogcikgusuraya.blogspot.com

there some twist yg ai buat utk resipi yg ai nak kongsi nie. hehe

so, nieh la semua ingredients yg diperlukan ...
and noted, resipi ni ada 3 bhgn, BAHAN A, BAHAN B dan BAHAN C.

Bahan A

3/4 cawan serbuk koko

1 cawan gula pasir

1 cawan susu cair

1 cawan minyak masak

1/2 cawan susu pekat

Bahan B

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikabornat

1 penutup esen vanilla (but ai guna perisa oren. esen vanilla abes. hehe)

3 biji telur

Bahan C

5 sudu besar choco rice

2 sudu besar mentega/marjerin

1 sudu besar serbuk koko

1 sudu besar gula pasir

ai guna perasa oren sbb esen  vanila abes.. hehe

Susu pekat

3 biji telur

Susu cair

baking powder

tepung gandum

gula pasir

serbuk koko

minyak masak
(boleh gak spe2 nak sihat guna minyak syuran :) )

noted yea, utk wat kek nieh, ai TAK GUNA MIXER. 

main pukul2 ngan tangan je. 

okay, CARA-CARA MEMBUAT

first, campur semua Bahan A, then, masak atas api yg perlahan. 

kacau perlahan-lahan sampai dia sebati. okay, dah sebati, biarkan dia chill dulu k?

Bahan A sblum dimasak

Bahan A yg dah dimasak

then, kita move to Bahan B plak. okay, pecahkan telur, then pukul smpai kembang. 

(kembang mcm korg pukul utk wat puding karamel tue). 

okay, gnie rupanya telur tue ye.

pastu, campur tepung gandum and baking powder, then ayakkan kay ?

Tepung gandum + baking powder yg dah diayak

*masa nieh, 

korg dah boleh didihkan air dalam periuk kukus korg ye*

okay, here the tricky part(tricky la sgt). 

Telur yg dipkul td, kita cmpurkan ngan Bahan A yg dah sejuk.

Telur + Bahan A

then kacau hingga dia "sehidup semati" eyh ?? hahaha

telur + Bahan A yg dah "sehidup semati" hehe

dah dia sebati, masukkan tepung n baking powder td, sedikit demi sedikit and jugak masukkan

esen vanila. :)

dan jugak, kacau smpai 'sehidup semati' :)

okay, dah sebati adunan, amek sikit marjerin, oleskan pada loyang.

marjerin yg dah dioles marjerin

dan tue, tuangkan semua adunan td dalam loyang. 

masukkan dalam periuk kukus dan kukus dalam masa 1 jam.

TIPS: utk nak elakkan kek kita berkawah dipermukaan, ai masukkan loyang dalam beg plastik. 

so that, wap air tue tak menitik atas kek :)

and tadaaa! alhamdulillah menjadi.. hehehe

okay, skrg kita wat topping dia plak.

campur semua Bahan C dalam periuk dan masak guna kaedah double - boiling.

dan tggu smpai dia cair and smoothy !

dan bila dah masak topping, bolehlah terus tuang atas kek yg dah sejuk tue..

and kalu nak lebih rich, bolehlaa tabur choco rice atas topping tue,

and pergghhh ! here it is !

and done! SELAMAT MENCUBA !